Vitamin C atau asam askorbat adalah vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menghasilkan zat yang disebut kolagen. Kolagen sangat penting untuk menjaga kesehatan serta perbaikan pada tulang rawan, gigi, tulang, dan kulit. Selain dari suplemen, vitamin C juga bisa didapat dari sebagian besar buah-buahan dan sayuran, seperti kiwi, jeruk, tomat, stroberi, lemon, nanas, pepaya, brokoli, cabai, kentang, dan paprika.
Fungsi utama suplemen vitamin C adalah untuk mencegah dan mengobati defisiensi vitamin C. Namun suplemen ini juga memiliki berbagai peran penting bagi tubuh, misalnya membantu penyembuhan luka, memelihara kesehatan jaringan penghubung, dan membantu melindungi sel-sel tubuh.
Selama ini jeruk dianggap sebagai makanan sumber vitamin C terbaik. Padahal masih banyak makanan lain dengan kandungan vitamin C yang lebih tinggi dari jeruk. Anda pun sebaiknya mengonsumsi makanana yang beragam agar semakin banyak sumber zat gizi lain yang bisa Anda dapatkan.
Berikut ini enam makanan dengan kandungan vitamin C yang lebih tinggi dari jeruk:
Mangga
Satu buah mangga mengandung 122 mg vitamin C. Mangga juga mengandung antioksidan yang dapat membuat mata Anda tetap sehat. Maka, mangga dapat dijadikan pilihan sumber vitamin C.
Stroberi
Stroberi mengandung vitamin C sebanyak 85 mg per porsi. Jumlah tersebut tentu saja lebih banyak daripada jeruk yang hanya mengandung 70 mg vitamin C. Stroberi juga mengandung magnesium dan folat, yang membantu menstabilkan gula darah dan membuat jantung Anda tetap sehat.
Pepaya
Pepaya mengandung 95 mg vitamin C. Pepaya terbukti dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi peradangan, mencerahkan kulit, dan membantu mengatasi sinus.
Brokoli
Meski tidak terasa asam, brokoli juga kaya akan vitamin C. Brokoli mengandung 81 mg vitamin C. Selain itu, brokoli mengandung vitamin K, yang dapat meningkatkan kesehatan tulang Anda. Jadi jangan abaikan sayuran yang satu ini.
Paprika
Jenis sayuran yang satu ini juga mengandung banyak vitamin C. Rata-rata setiap jenis paprika mengandung vitamin C tiga kali lipat dibandingkan vitamin C di dalam jeruk. Paprika hijau mengandung 95 mg vitamin C, paprika merah mengandung 190 mg vitamin C, dan paprika kuning mengandung 341 mg vitamin C.
Kiwi
Dalam 100 gram kiwi, terkandung 128 mg vitamin C. Selain itu, kiwi juga mengandung asam folat yang baik untuk dikonsumsi ibu hamil dan antioksidan yang ampuh menangkal radikal bebas.
Buat lebih berguna, kongsi: